Когда чоппер — это не про орешки или другую мелочевку

Вы когда-нибудь чувствовали себя ничтожно малым червячком на поверхности огромной капусты? Я вот да. Причем тут тема поста, а сейчас узнаете

Когда начинки для пирожков в мини-пекарне стали частью обыденности, обычного кухонного комбайна стало не хватать. Особенно это чувствовалось в процессе измельчения капусты и лука. Причем не ясно, что хуже. Капусты хоть и больше, от нее хоть не плачешь. А лук… Вы когда-нибудь мельчили 1,5 кг лука единовременно?

Еще летом на просторах яндекс маркета я обнаружила чудесное устройство. Чоппер-гигант. Написано было, что объем контейнера для загрузки составляет 6 литров. Я так всегда себе чоппер представляла, как стакан с ножиками внутри. Орешки там измельчить, из яблочка пюрешку ребенку сделать. А тут чоппер не чоппер, чоперище! Положила я тогда его в корзину. И забыла по причине отсутствия свободных денег. Но как-то пошла за мелочевкой в маркет, а он мне пишет, что товары в корзине не могут быть доставлены. Смотрю и слезы из глаз — пропал мой чоппер. Счастьице мое сбежало. И нет больше таких нигде, даже Б/У на авито. На 2-3 литра есть, полно их. А на 6 литров нету-ти.

С этой печалью я чуть позже поехала на выставку ПИР Экспо, и почему-то была уверена, что точно найду что-то подходящее для моей капусты. И вот стоит мужчина в костюме. С овощерезками. Подошла, уточнила подробности. Он говорит — вам сколько килограммов в час нужно? Вот этот малыш от 150 кг рубит. Тут я себя червем и почувствовала. На той самой капусте. Мне не надо 150, мне надо 1,5-3, но быстро и эффективно. Так и не решила я свою задачу на выставке, маловато мое “производство”.

Но далее новое чудо случилось — на озон всплыл чопперище. Тот же точно! 6 литров. Вернулось мое счастьице, осветило горизонт радужным светом. Смотрю… А доставка-то из Китая. И тут меня осенило, что ж я раньше на али не пошла?

В считанные минуты я обнаружила моего гиганта по цене вдвое ниже озона (там щедрый продавец просил свои скромные 6400 рублей). Отправляю ссылку мужу, слезно прошу спонсировать срочную покупку, потому что понимаю, еще раз упустить свое счастьице я просто не переживу. Впаду в дикую депрессию.

Поколдовав какими-то только завсегдатаям муськи известными движениями, муж из 3200 рублей сделал цену 2478 рубля. Аплодирую стоя, как говорится. И начинаю ждать свою посылку.

Доставка была из России, ждали мы меньше двух недель. И вот приходит наша посылка в СДЭК. Лечу получать при первой возможности, а СДЭК ID не работает. А все потому, что в заказе указано два номера, а главным СДЭК определил не подключенный к ID. Попытка номер два с предъявлением паспорта оказалась более удачной. Вот она — наша посылочка. Честно, от устройства из нержавейки с объемом чаши 6 литров я ожидала большей массы. Но чего вы хотели за эти деньги?

С нетерпением дома вскрываем пакет. Оказывается, что под ним — изрядно помятая “фирменная” коробка.

Русских слов здесь, конечно, нет, но картинки присутствуют.

Вмятина оказалась со стороны блока с двигателем.

Внутри меня все изрядно похолодело, сразу включила в розетку прибор, проверила вхолостую — работает. Фух. Кстати, порадовала вилка, не требующая переходников.

Спас прибор, видимо, пакет-бочка с гигантскими пузырьками. Респект упаковке. Она действительно сработала: в месте удара огромные пузыри лопнули, представляете, как «бережно» перевозили посылку, что смогли лопнуть эти гигантские пузыри?

Чаша для продуктов упакована в обыкновенную пузырчатую пленку, а вот нож внутри болтается без дополнительной упаковки (только пластиковая защита на лезвиях), поцарапывая внутреннюю поверхность при сильной тряске.

Кстати о ножах. Мы заказали версию с “дополнительными ножами”. Не из жадности и не из желания перемалывать металлические гайки. Просто не очевидно было: идет ли более дешевая версия с 2 или 4 ножами на оси, что для большого объема чаши казалось необходимым. Так вот штатный нож действительно состоит из 4 лопастей, а в нашем случае еще присутсвовал в комплекте полноценный такой же запасной.

При распаковке по кухне разошелся классический запах недорогой техники: смесь ароматов дешевого пластика и чего-то сугубо бюджетного. Видимо, так пахнет сам индустриальный лоу-кост Китай. Нужно отдать должное конкретно этому прибору: запах выветрился за считанные часы и больше не возвращался.

Что позабавило в конструктиве, так это чаша наизнанку. Полюбуйтесь на надпись, обращенную внутрь чаши. Мило ведь?

Надпись заставила нас взять в руки магнит. И вот ведь какая штука. Действительно нержавейка! Магнит не прилип, ни к чаше, ни к внутренней оси ножа, ни даже к винтикам крепления внутри чаши. А вот к ножам прилип.

Объявленный в параметрах объем 6 литров, традиционно, не проявился в чаше. Мы вылили туда 5 литров воды, оказалось почти до края. Видимо, 6 литров — это с пластиковой окантовкой, предназначенной для фиксации верхней крышки.

В качестве подставки в чаше используется силиконовое кольцо. Оказалось в процессе использования, что это очень удобно.

Что особенно порадовало, так это металлическое соединение двигателя с металлической же осью ножей. Даже в брендовом блендере Бош у меня здесь используется пластик, я уже и не надеялась на большую надежность современных приборов.

И о ножах. Интересная заточка: одно лезвие смотрит вниз, другое — вверх. Аналогично на второй паре. Заточка машинная, очень-очень острая, прикасаться страшно. Верхняя пара ножей одевается на ось и фиксируется на ней. Пластик крепления выглядит вполне себе крепким.

В деле

Но сколько ни разглядывай измельчитесь, ничего не поймешь. Нужно пробовать.

Особенно впечатлила «инструкция», прилагавшаяся к прибору. Полюбуйтесь на рекомендованный вес продуктов. И ради этого мы чоппер на 6 литров покупали?

Вы когда-нибудь резали 1,5 кг лука единовременно? Это хорошая пытка, в принципе, пытка луком. Начистив 8 крупных луковиц, я задумалась, сколько нужно класть в чашу за одну загрузку. Положить много — точно будет неравномерной нарезка. Положить мало — а смысл тогда был менять прибор один на другой?

Взяв половину лука (напомню, около 700 граммов), я снова задумалась. А резать надо? На какие куски? Порезала на крупные ломтики, скинула в измельчитель, закрыла крышку и привычным нажатием кнопки стала измельчать. Остановилась я поздно! Через целых 2-3 секунды. Из лука получилось почти-пюре, как его еще назвать? Жарить такое конечно не получилось.

Следующий этап также был ошибочным, я попробовала работать только одной парой ножей, сняв верхнюю, но снова задержала кнопку и получила почти-пюре чуть большей фракции. На видео можно посмотреть, как этот процесс происходил вживую. Поплакать вместе со мной.

Вот еще интересно: ножи летают ТАК быстро, что наблюдать процесс через прозрачную крышку невозможно. Пока не остановится масса с ножами, не поймешь, какого размера кусочки.

В последствии была разработана формула успеха в работе с прибором: держать кнопку нельзя! Нужно работать нажатиями. 3-4 нажатия на кнопку достаточно, чтобы из горы лука сделать неплохую шинковку для зажарки.

Кстати, у прибора есть две скорости, поначалу я между ними разницы не ощутила. Что первая, что вторая скорость молотят как сумасшедшие. Позже я поняла, что первая скорость менее сумасшедшая и для условно равномерного измельчения продуктов помягче лучше использовать ее. Например, для яблок — первая скорость, для капусты — вторая.

В процессе написания этого обзора я перепробовала все виды наших начинок: яблоки, капуста, лук — все это в количестве около 800 граммов разлетается на мелкие кусочки за 3-4 нажатия на кнопку. Без лишних хлопот и сложностей. Чудо просто. Сильно больше класть все-таки не стоит, идеальный уровень — до верхних ножей. Больше класть можно только для измельчения в пюре.

Единственное, что привело меня в некий ступор — это морковка. Мы ее используем для морковных кексов, нужна консистенция, близкая к пюре. Но используется ее по рецепту всего лишь 160 граммов. Это одна гигантская или две мелкие морковки. Если порезать на кусочки, объем даже дно нашего чоппера не закрывает. Все знают, что морковка жесткая. Включаю чоппер, он подпрыгивает и меня пугает. Отпустила кнопку, посмотрела — клочки разлетелись по всей чаше, собрала их вниз, подержала кнопку подольше, нужной консистенции так и не добилась. В следующий раз кнопку уже не отпускала, продолжала мельчить. Вышло на крепкую “4+”, пользоваться такой морковкой можно. А я уж было хотела признать, что мега-чоппер не рассчитан на такую мелочевку.

Мыть прибор очень легко: моторный блок остается совершенно чистым, а в чаше практически отсутствуют неровности. Единственное неудобство — с крышкой чаши, она вся ступенчатая, как назло пользователю 🙂 Счистить с нее все кусочки не получилось ни разу.

Аппарат прижился на кухне пекарни моментально. Возвращаться к старому прибору уже нет никакого желания и смысла, а качество и скорость работы с овощами-фруктами вышли на новый уровень. При почти троекратной экономии в сравнении с отечественными магазинами… надо сказать, что покупка превзошла все мыслимые ожидания. Кстати, задаваясь вопросом, а купила бы я его по рыночной цене озона, имея опыт использования, не поверите, но однозначно — ДА!

Единственное, что обязательно нужно оценивать при покупке — это конкретно ваш объем продуктов. Если нет необходимости оперативно мельчить по целому кочану капусты, я бы взяла аналогичный прибор с чашей 2-3-4 литра: на небольших объемах он справится лучше героя нашего обзора.

И вместо котика — пирожок с капустой и морковный кекс с той самой морковкой.