Ремонт китайской реплики точилки для ножей. Или «последний выдох господина» Apex Edge Pro

Китайские поделки нынче принято ругать. Но почему-то многие из недовольных не принимают во внимание законы диалектики и психологии (в частности, самообмана). Некоторые стремятся сэкономить при покупке, отлично понимая, что приобретают реплику или подделку, а после начинают возмущаться.

В моем случае выбор китайской точилки Apex Edge Pro был осознанным. Да, я предполагал, что при покупке реплики получу качество ниже оригинала. Но за 10 лет эксплуатации этого девайса мне хватило времени и сил разобраться в некоторых нюансах заточки, даже когда точилка стала разваливаться. Конечно, как инженер, «рожденный в СССР», я попытаться подлечить «умирающего», продлить ему жизнь. И частично мне это удалось. А вот нужны ли такие «танцы с бубном» или нет – тут каждый решает сам.

Реплика или подделка?

В свое время на Ebay продавались как оригинальные системы Apex Edge Pro, так и китайские клоны. На тематических форумах ножеманы разделились на два лагеря – одни яростно убеждали покупать только оригинал, другие доказывали, что китайский клон тоже хорош.

Я втихаря примкнул ко второму лагерю и купил Apex Edge Pro за смешные 19 долларов «с полтиной». Всех отличий от оригинала я не назову по причине неимения оного. Но некоторые «особенности» клона стали заметны после освоения точилки, а именно с чтения китайской бумажной инструкции. В ней было написано, что на металлической стойке можно выставить угол наклона точильного бруска, ориентируясь на цветные метки. Верхняя голубая метка – 24 градуса, чуть ниже желтая – 20, под ней зеленая – 18, еще ниже красная – 15, и наконец, самая нижняя черная метка – 10 градусов.

Это ввело меня в ступор. Ибо на стойке цветовой маркировки не было. Были просто насечки на металле. Пришлось воспользоваться планшетом и программой угломера. После чего начался процесс освоения точилки.

Сперва на всех четырех камнях, которые шли в комплекте, я выплавил горячей проволокой римские цифры – от I до V. Первый номер соответствовал 180 grit, номер два – 400, номер три – 800 и номер пять – 1500. Потому как на планках наклейки с указанием твердости брусков уже отпали при первом замачивании.

Ремарка 1. Нумерация брусков облегчит вам жизнь

Минеральное масло из пластиковой бутылочки (та, что шла в комплекте) закончилось на третьей заточке кухонников. Около двух лет, я пользовался только водой, пока случайно не нашел умный совет – проблему решит гель для мытья посуды. С ним и точить легче, и камень омывать проще.

Ремарка 2. При заточке на брусках используйте моющий гель

К тому времени камни на 180 и 400 grit приобрели форму «седла». Поэтому были приобретены алмазные бруски на 120, 300, 500 и 1000 grit.

Ремарка 3. Камни быстро стачиваются. Алмазные бруски долговечнее

И все шло прекрасно, пока не появились первые ласточки признаки «старения материалов». Вначале «задубели» присоски. Точилка стала елозить по столу.

Затем лопнул пластик в узле выбора угла заточки (возле зажимного винта). Трещину удалось «подлечить» цианоакрилатным клеем.

Еще через год сломался один из пластиковых упоров на подвижной штанге (ручке), где в паз вставляется брусок. Пластике лопнул и отвалился, пришлось пропилить новый паз. А затем у «больного» отвалились «ноги» — разрушилось крепление в основании платформы. Процесс деградации китайского клона Apex Edge Pro показан нумерацией на фото ниже.

Несмотря на это было принято решение отремонтировать точилку. Увы, тут пластик – самое слабое звено (и это еще мягко сказано). В остальном Apex Edge Pro – хороший инструмент для новичка в мире заточки. Кстати, эта точилка до сих пор продается в ряде магазинов, в том числе на Amazon.

Какое низкое коварство полуживого забавлять

Экзистенциальное стремление сохранить несохраняемое – именно так можно назвать мои потуги в ремонте точилки. Впрочем, я не одинок. В музее Генри Форда (штат Мичиган) выставлена стеклянная пробирка, закупоренная пробкой. В ней хранится последний вздох изобретателя фонографа, кинокамеры и электрической лампочки Томаса Эдисона. В 1931 году, когда гениальному физику оставалось жить считанные минуты, в спальне рядом с ним находился личный врач. Он сумел вобрать в пробирку последний вздох (или выдох) умирающего и запечатать сосуд. Позже сын Эдисона, полагая (как греки), что дух (или пневма) связан с душой, передал пробирку для безопасного хранения деловому партнеру отца, автомобильному магнату Форду.

Как бы там ни было, моя попытка «вдохнуть жизнь» в точилку, можно сказать, увенчалась успехом. Вначале я заменил металлическую втулку возле ручки-шара на отрезок пластиковой трубки. Упругий пластик (на фото эта трубка голубого цвета) не так агрессивно давит на упор для брусков. Причем, по длине сделал трубку чуть короче – это позволило установить более длинную алмазную планку.

Ремарка 4. Но мы знаем, что успех – дело временное

«Ноги» пришлось переделывать кардинально. Из дубового бруска сделал стойку, покрасил ее черной нитроэмалью. К стойке шурупами перпендикулярно закрепил алюминиевый стержень (элемент от советского конструктора). Получилась Т-образная «нога». Ее вставил в платформу точилки, просверлил сбоку отверстия и закрепил «ногу» саморезами. После чего залил основание «ноги» эпоксидной смолой (по краям платформы здесь имеются бортики).

Несмотря на простоту такая «нога» оказалась устойчивее и прочнее штатной пары в несколько раз. «Нога» в процессе заточки не скользит на столешнице, благодаря силиконовым наконечникам.

В принципе работать с точилкой уже можно. Единственное неудобство возникает при смене брусков – самодельный паз в упоре «дает о себе знать».

Как долго продержится «подлеченный» Apex Edge Pro пока неизвестно. Но я уже заказал обновленную версию Ruixin Pro-008 – с модернизированным шарниром, как у Ruixin Pro-009.

Ремарка 5. На Apex надейся, а на Ruixin поглядывай

На этом у меня все!

Всем удачи и бобра! ©