Бичпакеты с ebay №12. Обзор лапши Ramen Yukgaejang Smyang. Рамен юккедян. (вкус обычный)

Здравствуйте друзья.

Сегодня пятница. И снова обзор лапши. Надеюсь вам еще не надоело?

Сегодня буду рассказывать о корейской лапше рамен Yukgaejang Smyang.

Ну и как всегда предупреждаю. В обзор лучше не заходить голодным. Присутствуют фотографии еды.

Но как всегда, сперва даю ссылки на предыдущие обзоры:

1. Бичпакеты из Кореи. Рассказ про то как я лапшу на Ebay покупал. Обзор лапши Ramen «Горячая цыпочка с чёрными бобами»

2. Бичпакеты с ebay №2. Обзор лапши «Жареный пьяный базилик»

3. Бичпакеты с ebay №3. Обзор лапши «Shin Ramen». Очень очень острая лапша

4. Бичпакеты с ebay №4. Обзор лапши «Jin Ramen (Mild)» Корейская средне-острая лапша

5. Бичпакеты с ebay №5. Обзор лапши «KimChi Ramyun Ramen» острая как батин суп

6. Закуски с EBAY. Пробую пряные перепелиные яйца из Китая. (вкусно)

7. Бичпакеты с ebay №6. Обзор лапши «Jin Ramen (Hot)» острая и пряная

8. Закуски с ebay: очень ОЧЕНЬ острая пряная каракатица

9. Бичпакеты с ebay №7. Лапша со вкусом кальмаров squid Jjamppong ramen (вкусная)

10. Еда с ebay (выпуск №7/5). Crispy Silkworm Snack. Чипсы из хрустящего шелкопряда. (невкусно)

11. Еда с ebay (выпуск №8). Лапша со вкусом цыпленка и сыра SamYang Spicy HOT Chicken Cheese Ramen (безумно острая)

12. Еда с ebay (выпуск №8/5). Чипсы из жареных сверчков SMALL CRICKETS SNACK (вкусно)

13. Бичпакеты с ebay №9. Обзор лапши Ottogi Cheese Ramen. Сырный рамен. (очень вкусно)

14. Бичпакеты с ebay №10. Обзор лапши Samyang Original Flavor Ramen. Классический рамен. (вкусно, в меру остро)

15.Бичпакеты с ebay №11. Обзор лапши NONGSHIM Chapagetti. Рамен с чёрными бобами. (вкус на любителя)

Начну с вкуса лапши. По заверениям она имеет традиционный корейский вкус супа Юккедян.

Что такое Юккедян?

Юккедян (юккядян, юкгеджан) Yukgaejang — один из самых известных корейских супов, готовится путем долгого томления говядины (есть варианты, например, из курицы) с зеленым луком и другими специями на медленном огне. Юккедян относится к кухне королевского двора. Считалось, что прекрасным способом восстановления сил и укрепления здоровья съесть порцию этого густого ароматно-пряного супа. В традиционный суп входят не только говядина, зеленый лук и вода, а также вкусные лечебные ингредиенты: ростки сои, папоротник, стебли корейского колокольчика (торади), нарезанный лук, лапша из батата (данмён), молотый красный перец, чеснок, семена кунжута, соевый соус, кунжутное масло, перечное масло, соль.

Подается юккедян обычно с рисом и корейской квашеной капустой кимчи. Но я буду пробовать этот суп с огурцами и сыром. Для разнообразия. да и я ведь не кореец.

Начну как всегда с упаковки.

Вот так должен выглядеть суп:

Заботливые корейцы предупреждают о том, что лапша острая:

Обратная сторона пачки:

Способ приготовления:

Внутри пачки находятся лапша, пачка с сухими овощами и пачка с суповой основой:

В этот раз лапша приехала ко мне в обычном пакете, и оказалась с обломанными углами:

Но я не сильно расстроился. Чаще всего я сам ломаю лапшу, чтобы она не была очень длинной.

Начинаем готовить. Открываю пачку с сухими овощами:

Закидываю в кастрюлю с водой и жду пока закипит:

Пока вода закипает, почистил и нарезал один огурец:

Вода закипела, можно закидывать лапшу и суповую основу:

Так как лапша заявлена как острая, я высыпаю не всю пачку, а примерно две трети:

Варить лапшу с суповой основой нужно 5 минут:

Пока варится лапша, на глаза попался кусочек сыра. Решил и его пустить в дело:

А тут уже и лапша готова:

Так как я не сильно голодный, даю лапше еще минуты 3 постоять, пропитаться бульоном, потом перекладываю в чашку:

Выглядит лапша очень аппетитно. Запах тоже приятный:

Добавляю в лапшу огурцы и сыр:

Жду пока сыр начнёт плавиться, перемешиваю. Можно пробовать:

Ну что могу сказать про вкус? Лапша в меру острая. Но терпимо. думаю можно было высыпать всю пачку с суповой основой.

Сам вкус немного мясной, немного грибной, присутствует приятная острота. Огурцы и сыр хорошо оттеняют и освежают вкус.

Сама лапша имеет приятную упругость, ту, за что я люблю рамен.

В целом вкус неплохой, но не скажу, что прям супервкусно или необычно. Просто лапша. Употреблять можно.

Если хочется утолить голод, лапша вполне сгодится. Если хочется необычного вкуса или экзотики, то лучше посмотреть в сторону других вкусов.

Заключение:

Обычная лапша, обычный вкус. Нет такого что прям удивила. Вполне съедобная. В меру острая. Советую ли покупать? Пожалуй, нет. Так как нет в ней того, ради чего стоило бы ждать месяц доставки и переплачивать по сравнению с местными аналогами.

На этом весь обзор. Всем хорошей пятницы. Берегите себя.