Чёрный китайский чай кимун. Вкусный чай который я смело могу рекомендовать каждому

Сегодня я хочу рассказать про мою крайне удачную покупку.

Это чёрный китайский чай под названием Кимун (Цимэнь Хун Ча)

Этот чай порадовал меня действительно отличным и приятным вкусом, а также своей универсальностью в способах приготовления.

Возможно обзор может показаться вам несколько хвалебным, но что поделать, в этот раз я реально доволен покупкой. И естественно должен порекомендовать этот чай многим моим читателям.

Сперва расскажу о самом чае Кимун:

Кимун: Изначально появился в округе Цимэнь, город Хуаншань, провинции Аньхой. До правления предпоследнего императора династии Цин, Айсиньгёро Цзайтяня (1875 — 1908) в этих местах производили только зеленый чай. В Китае это время названо периодом Гуансю – именно под этим именем правил император. В первый год Гуансю (1875 г. по Юлианскому календарю) Ху Юаньлун создал чайную фабрику Ришун в горах Пейшань. Прожив долгое время в Фуцзяни, и вернувшись на родину, он предложил мастеру Нинчжоу Шу Цзили попробовать изготовить черный чай из местного сырья. В результате получился оригинальный напиток, с характерным вкусом

Кимун изготавливаются по традиционной технологии, присущей большинству черных чаев.

Ну а теперь к моему обзору.

Чай был заказан мной еще в конце октября:

Доставка в этот раз была долговата, около 30 дней. Чай приехал в пакете, внутри которого в пакете из пупырки находился пакет с чаем:

Помимо чая, в пакете находился рекламный буклетик:

Сам чай поставляется в большом пакете с зиплоком. Внутри пакет покрыт полиэтиленом, а снаружи бумажный и имеет симпатичное оформление:

Также на пакете на двух языках информация о типе чая. Сроке годности. и т.д.:

На обратной стороне пачки иероглифы:

Всё с завода идёт упакованным полностью, дабы не попала влага или работники почты не отсыпали себе ароматного чая:

Открываем, заглядываем:

Внутри много чая. И первое на что сразу обращаешь внимание, это очень вкусный запах. Чай очень ароматный, и аромат этот очень приятный. Такой травянисто чайный, с нотками древесины и мёда. Чай сразу хочется попробовать заварить.

Но сперва еще фотографии чая:

На фотографиях чай выглядит немного тускловато, в реале он более тёмный. Каждая чаинка — это свёрнутый листочек. В пачке почти нет пыли. Все листочки как на подбор, никаких иных веток, почек и прочего вкрапления не замечено.

Только чайные листочки:

В целом чай нравится уже сразу после того как просто открываешь пачку. А это значит что и вкус тоже не должен подводить. И так оно и есть.

Я сперва этот чай заваривал по китайски. Проливами. Честно говорю, не фотографировал это дело. Просто потому что такой способ вроде как и интересен, и вкус у чая раскрывается очень хорошо. Но пить этот чай проливами мне не понравилось. Все эти маленькие порции несколько раз, в итоге полный живот чая, уже хочется бежать в туалет, никакого удовольствия. Поэтому мой выбор в заваривании несколько другой.

Если я хочу чай здесь и сейчас, я кидаю щепотку заварки в кружку, заливаю кипятком, и жду где-то минут 10.

Получается очень ароматный насыщенный напиток красно-коричневого цвета.

Этот чай хорошо утоляет жажду, придает ощущение сытости. Им также можно запивать обед.

У чая ярко выраженный свой индивидуальный вкус. Это вкус самого чая, с ароматом коры, травы, немного пряности, слегка медовый. Даже немного сладковатый. Но при этом вкус лёгкий, нет такой тяжести как например у чая Дянь Хун. (хотя Дянь Хун тоже очень вкусный чай, но он немного другой) Я кстати делал на него обзор.

После заваривания чаинки раскрываются и можно увидеть форму чайного листа:

Кстати чай можно даже два раза заварить, правда на второй раз вкус чая уже менее выраженый и вода заметно менее коричневая. Но всеравно вполне можно пить.

Но мой самый вкусный рецепт, который мне больше всего понравился, это заваривание чая в термосе.

У меня есть стеклянный термос на 1 литр. Так вот я в него кидаю чайную ложку сахара, чайную ложку без горки чая Кимун и заливаю кипятком. Закрываю и оставляю минимум на 3-4 часа.

Через 3-4 часа имею очень ароматный, очень вкусный чай:

Вот буквально ан прошлых выходных ездил на рыбалку. На улице -12, легкий ветерок. Рыбка ловится через раз.

И вот знаете, что самое классное в рыбалке? Думаете процесс ловли рыбы? Ну как бы да. Но еще что я очень люблю, это процесс приёма пищи на природе. Когда ты уже надышался свежего воздуха, аппетит дикий. Достаешь припасы, раскладываешь их. Колбаска, сало, яички вареные, лучок свежий. И всё это запиваешь горячим чаем Кимун из термоса:

Вот никогда дома такой вкус не будет у еды. Только на природе, только на рыбалке.

Да и так как я не приемлю на рыбалке употребление спиртных напитков, в последние разы я беру с собой всегда термос с заваренным в нём чаем кимун.

Заваренный в термосе чай имеет более сильный аромат чая, слегка сластит, в меру крепкий. Горечь отсутствует. Пить такой чай можно и просто так, и в прикуску с чем-то сытным или просто сладким.

Заключение:

Все, кому я дал попробовать этот чай, однозначно сказали, что это один из самых вкусных чаев. И я полностью согласен. Чай действительно стоит того чтобы его купить и попробовать. И теперь я тоже на вопрос что купить, советую брать именно кимун. Вкус чая очень яркий и вкусный. Пить чай реально приятно.

В общем такой хвалебный обзор получился. Но что поделать, пишу то что вижу и то что сам ощутил.

Ну и еще по поводу магазина. В прошлых обзорах люди писали, что им не очень нравится покупать на непроверенном сайте. Хотя я сам там уже сделал около 5 разных заказов и всё пришло.

Но если вам привычнее заказывать на али или ebay, у данного магазина есть и там площадки. Вот:

Ebay: Keemun Black Tea Chinese Qimen Black Tea 250g Honey Sweet Taste Kraft Package

Aliexpress: 2018 Keemun For Lose Weight Qimen Cha 250g Honey Sweet Taste Kraft Package

На этом всё. Желаю всем только приятного чая.