Китайская финка Jaswehome или «пуукко» для лилипута

Как-то просматривая товары на Алиэкспрессе, наткнулся на симпатичный набор ножей. По форме они очень напоминали финские ножи «пуукко», выглядели приятно, стоили недорого и тогда Змей-Искуситель мне шепнул на ухо – «Бери! Не пожалеешь! Что в наше время 10 долларов за два ножа».

И я взял. Не два, а три ножа! Да, купец из Поднебесной предлагает эти финки в наборе – по два, по три и по четыре штуки. Заявлена рукоять из дерева (палисандра) и клинок из нержавеющей стали. Описание эпичное, перевод привожу ниже без купюр и цензуры. Только не бросайте в китайцев тапки и помидоры. Это их «жестокий и беспощадный» маркетинг. Если сталь, то обязательно немецкая. Рукоять выдерживает температуру Солнца жару и холод. И такой нож отлично подойдет на подарок к свадьбе или ко Дню Святого Валентина.

Функции:

1. Удобный нож для очистки фруктов: этот нож для фруктов имеет изысканный и компактный внешний вид, который поможет вам легко и идеально нарезать, нарезать кубиками и очистить лимон, яблоко, киви, помидор и другие фрукты.

2. Чрезвычайно острое лезвие: этот ультра-острый нож для фруктов изготовлен из высококачественной немецкой нержавеющей стали 3CR13, которая более острая, устойчивая к ржавчине и более прочная. 

3. Дизайн из палисандра: тщательно сконструированная ручка из палисандра выдерживает холод, жару, коррозию и влагу.

4. Эргономичная ручка: этот нож для очистки овощей имеет легкий корпус, умеренный вес ручки и умеренный размер, что обеспечивает удобный захват и лучшее чувство баланса во время длительного процесса резки.

5. Отличный подарок: как замечательный подарок на свадьбу, день рождения, новоселье, День матери, День отца, День Святого Валентина и многое другое.

Технические характеристики

Материал: 3CR13 нержавеющая сталь + ручка из палисандра

Размер лезвия: 82×1,8 см

Толщина лезвия: 2 мм

Длина ручки: 90 мм

Длина ножа: 172 мм

Вес: 50 г.

Упаковка: белая коробка

Трое из ларца

Набор ножей приехал ко мне в конверте с «пупыркой». Заявленной белой коробки не было. Но клинки ножей были в защитных картонных чехлах, а острие закрыто пластиковым наконечником. Рукояти из дерева. Поверхность рукоятей тщательно отшлифована и, как мне показалось, натерта воском. Во всяком случае, вода в дерево не проникает. 

По форме они, действительно, напоминают «пуукко». При этом китайские финки очень маленькие. Это самые миниатюрные ножи в моей коллекции. В мужской руке средних размеров нож лежит неудобно. Ему банально не хватает длины рукояти. Приходиться удерживать его тремя пальцами, а большим пальцем упираться в обух.

Даже у «малыша» Opinel №7 рукоять на 1 см длиннее, чем у китайской финки. И это решает многое. «Опинели» очень удобны. Например, во Франции все кустарные мастерские по изготовлению сувенирных поделок из дерева используют «опинели». Ниже на фото присутствует Opinel №8, он второй после Mora.

Однако Буратин с китайцем много не настрогаешь. Поэтому попробуем порезать колбасу и батон. Но вначале посмотрим на детали. И заодно проверим «братьев» на родство и все ли у них в порядке с качеством.

Тут к чести китайцев можно сказать, что они не оплошали. Ножи собраны и заточены неплохо. Поначалу кажется, будто их клонировали. Только «рисунок» дерева на рукояти отличается. Заточка у всех троих «финок» симметричная (ну, почти). Даже известные ножи Enlan не всегда точились ровно, без перекоса. А тут какой-то Jaswehome и смог!

Внешне ножи как близнецы. На первый взгляд отличить невозможно. Но мы дотошные, мы покопаемся в деталях. Упорно ищем и находим огрехи. Например, у одного ножа на клинке обнаружилось пара темных пятен диаметром около 2 мм. Водой и спиртом они не смывались, словно въелись в металл. У другого есть мелкие сколы на дереве в области тыльника. А вот микроподвод у одного ножа отличается от двух собратьев – здесь ширина кромки составляет около 2 мм вместо 0,5 мм.

Размеры и вес

Несмотря на малые размеры, ножи кажутся увесистыми. Видимо на это влияет плоский металлический тыльник.

Поэтому меня сильно удивило, что мой любимый EDC «складник» Opinel №8 оказался всего на 3 грамма тяжелее китайской финки, а кажется как «пушинка».

Замеры ножей Jaswehome привожу ниже:

* Длина клинка – 83 мм. Спуски вогнутые.

* Толщина клинка – 2 мм

* Ширина клинка – 21 мм

* Длина рукояти – 94 мм

* Ширина рукояти в области брюшки и спинки – 21 мм

Вес каждого ножа составил ровно 46 г. Удивительная точность! Чтобы проверить насколько Jaswehome хорошо справляется на кухне, возьму за образец два ножа — Tramontina Athus универсальный 127 мм и Tramontina Ultracorte. Да, эти ножи в другой «весовой категории», но у них рез идеальный. Особенно у Tramontina Ultracorte, которая весит всего 26 г при толщине клинка 1 мм. Не нож, а бритва!

Режем гвозди, батон и помидоры

Для теста на «немецкую сталь» попробую резануть ножом Jaswehome по обычному гвоздю. Посмотрим кто кого. И вот результат – ничья! Гвоздь пострадал, но глубокого надреза не получил. Так себе, мелкие соскобы. А «китайская финка» в ответ получила мелкие зазубрины, вроде серейтора.

Впрочем, полминуты работы мусатом и Jaswehome как новенький. Батон он нарезал легко и непринужденно. Причем, тонкими скибками. Вывод: у китайца мягкая сталь, но для кухни она подойдет. Так что не надо кричать «Ужас! Ужас! Ужас!» ©

Остается проверить работу Jaswehome на фруктах и овощах. Нет, на капусте тренироваться не стоит, это будет мучение. А вот огурцы и помидоры он «пошинковал» неплохо. Так что нарезать зелени, хлебушка, колбаски «китайская финка» сможет легко. Также она справится с нейлоновой стропой или джутовой веревкой — клинок довольно «злой и резучий».

Подытожим. Jaswehome – неплохой нож. С ним можно сходить на пикник или в поход, чтобы в тишине или у костра порезать продукты. Можно сходить за грибами и потерять не жалко. Но не больше. Ибо эргономика у него хромает – соотношение длин рукояти и клинка взято от фонаря. Как нож EDC он непригоден.

Впрочем, если сшить ему чехол из кожи или сделать кейс из дерева, то можно подарить существу с миниатюрными лапками. На день Святого Валентина, например. 

Кстати, кто знает – ножи можно дарить? А то некоторые говорят, мол, это плохая примета.

На этом у меня все!

Всем удачи и бобра! ©