Sandrin Dellatorre — нож из карбида вольфрама (на полку)

Обзор в черновиках уже давно валяется, я его как-то не собирался публиковать, но когда на днях зашел разговор об этом ноже, то попросили обзор. Так что решил таки дописать до читаемого состояния.

Я не то чтобы какой-то особый фанат до ножей. Да, они мне нравятся, но «коллекция», если можно её так назвать, собирается бессистемно. Увидел, понравилось, денег хватает, подумал, ещё раз подумал, хрен с ним — купил.

Нож Sandrin Dellatorre мне на глаза попался тогда, когда у меня возникло желание найти «тонкий» нож. На тот момент фаворитом был Boker Atlas. Но как увидел Dellatorre то сразу решил — чего тут думать, трясти надо. Мне очень зашел дизайн в комплексе с фишкой ножей данной фирмы — клинках из карбида вольфрама. Считается, что они не ржавеют и очень долго держат заточку, обладая твердостью в 71 по шкале Роквелла. Да и не так уж и дорого он стоил, хотя и подороже Атласа.

О технологии изготовления

Sandrin Knives — это подразделение итальянской компании TURMOND s.p.a., которая занимается производством продуктов из карбида вольфрама для промышленности. Ножами они занялись в 2016 году, придумав материал, который назвали «полиэдрический» карбид вольфрама, PTC (Polyhedral Tungsten Carbide), с добавлением кобальта и карбида хрома.

Так же этот материал называется «цементированный карбид», где «камнями» служит карбид вольфрама, а цементом — кобальт (иногда — никель, сталь). Примерно так выглядит материал под микроскопом:

Свойства получаемого материала зависят от количества «камней» и «цемента». Больше карбида — материал твёрже и более хрупкий, больше кобальта — мягче и более упругий. Более мелкий размер частиц тоже увеличивает твёрдость.

В сталях мелкий размер частиц карбида увеличивает вязкость материала, в цементированном же карбиде наоборот, вязкость выше при более крупном размере частиц.

Итальянский патент на используемый материал предлагает использование 20-25% кобальта и частицы карбида размером 0,6-0,8 микрон. Такое высокое содержание кобальта и мелкий размер частиц должны приводить к хорошему сочетанию вязкости и твёрдости. Так же, мелкий размер частиц (меньше двух микрон) позволяет получать лучшую режущую кромку лезвия.

Использование большого количества кобальта ощутимо снижает твёрдость материала, но 71 по Роквеллу — это всё равно очень неплохо, очень немногие стали (M42, Z-Max, S290, Maxamet, HAP72, Rex 121) могут достигать такой твёрдости.

Коррозионная стойкость карбида вольфрама довольно высока. Само собой, заржаветь он технически не может — потому что в составе нет железа. Но кобальт может окислиться, ослабив связь частиц карбида вольфрама между собой. Для повышения стойкости в материал добавляется небольшое количество карбида хрома (порядка 2%).

В итоге получаем материал с высокой твёрдостью, высокой износостойкостью и, как следствием, хорошо держащий заточку. С другой стороны, имеем низкую вязкость — ниже, чем у сталей такой же твёрдости. Это плохо сказывается на стойкости к ударам. В общем, материал позволяет долго и хорошо резать, но плохо рубить.

Источник данных о материале: knifesteelnerds.com/2019/11/18/sandrin-carbide-what-is-it/

Я не стал всё переписывать, кому хочется знать больше — там подробнее и с графиками.

Да, вольфрам — металл, карбид вольфрама — керамика.

Цементированный карбид вольфрама тогда получается металлокерамикой, наверное.

Покупка и доставка

Поскольку обзор из старых черновиков, реалии покупки и доставки уже неактуальны. Но выкидывать не буду.

Задумался о покупке я где-то в районе начала года (2021), окончательно решился летом. Но ножи эти в магазин завозят нечасто и в небольшом количестве. Когда решил брать — уже не было. Потому подписался на рассылку о появлении и стал ждать. Завезли к октябрю. Да, иногда на них бывает скидка процентов 10-15 — весной была, можно было пару тысяч сэкономить. Но, учитывая то, что в наличии они далеко не всегда, ждать следующей скидки мне не хотелось. Потому заказал по полной цене…

Магазин отправляет посылки через EMS Экспресс, но, по факту, это всё та же почта.

Посылку отправили через три дня после оплаты заказа, она довольно быстро дошла до Питера и застряла на две недели в статусе «Прошло регистрацию».

Я начитался отзывов про питерские почтовые отделения, написал в магазин. Там ответили, что «посылки выше 200 евро всегда в Питере застревают, надо ждать».

Подождал ещё несколько дней и написал запрос на поиск посылки и продублировал его в РКН.

Через пару дней после этого посылка прошла таможню и довольно быстро доехала до моего почтового отделения.

Где я её и забрал, оплатив 300 рублей пошлины.

В итоге она шла 28 дней, из которых 20 провалялась между «прошло регистрацию» и «принято таможней».

Не знаю, помогла ли жалоба или так совпало.

Жалоба в РКН точно не причём — от них только подтверждение и приёме пришло в тот день, когда я получил посылку.

ТТХ

Материал клинка: Tungsten Carbide

Профиль клинка: Spear point

Покрытие / отделка клинка: DLC

Фиксация клинка: Slip joint

Рукоять: Нержавеющая сталь

Вес:74 г

Длина общая: 180 мм

Длина клинка: 79 мм

Длина рукояти: 101 мм

Толщина клинка: 0,9 мм

Страна изготовления: Италия

Внешний вид

Коробка:

Внутри, кроме ножа, ещё тряпочка для протирки отпечатков и карточка подлинности.

Рукоятка у ножа стальная, из чего клинок — писал выше. Отверстия символизируют числа Фибоначчи (1, 1, 2, 3, 5…) А лезвие, как уже тут видно, отлично собирает отпечатки.

На другой стороне рукоятки — клипса. Не переставляемая, но можно снять.

Толщина рукоятки 6,5 мм без клипсы, 10 мм с клипсой. Между накладками — вставка красного цвета.

На конце вставки — отверстие для темляка.

При открытии-закрытии у ножа есть промежуточная позиция, в которой он фиксируется — чтобы при складывании не прищемить пальцы.

Полная длина ножа — 18 см, клинка — 8 см.

Лезвие магнитится. Заметно слабее рукоятки, правда.

Толщина лезвия — 0,9 мм.

В руке лежит хорошо, пружина слип-джойнта достаточно тугая, чтобы не бояться случайного складывания от того, что большой палец лежит на обухе.

А вот здесь вот имеем «удовольствие» наблюдать причину, по которой этому ножу место на полке. Я его не бросал, не кидал, не стучал — он просто несколько дней повисел на кармане. В том же кармане у меня была мелкая рулетка, может ещё фонарик и ручка фишеровская.

В результате видим, что даже от этого обух несколько выщербился.

Сравнительный размер:

С Victorinox Sentinel

С Leatheman Wave

Заточка

Вообще, я статью думал выложить после того, как разберусь с заточкой ножа, но всё как-то затягивалось, а на днях попросили обзор, так что решил выложить, как есть.

Нож из коробки не острый. Не тупой, но заточка та, что зовётся «рабочей» — бумагу рвёт, а не режет, хотя всё повседневное нож режет без проблем. Но вот для ножа из «суперстали» всё же хотелось бритвенную заточку, если уж хвалятся отличным удержанием режущей кромки.

Дома на коленке материал с твёрдостью в 71 заточить не так уж просто. Производитель предоставляет сервис по заточке, но не в России. И уж тем более не сегодня.

Так же они выкладывали инструкцию по заточке на «алмазных плёнках».

Но цена комплекта тех плёнок и основ где-то в сотню баксов получается. Что при цене ножа в 200 выглядит грустно.

Один товарищ 15 минут возил по ножу алмазным бруском 50 grit, добившись некоторых результатов.

Другой всё же запасся плёнками и больше получаса работал ими:

Я на всё это посмотрел и решил, что самостоятельно пока что не хочу за это браться — надо сперва потренироваться на кошках, крысах и прочих виксах. Но всё руки не доходят.

Так же, когда был в Москве, заглядывал в мастерскую по заточке (вроде как rezat.ru).

Там мастер посмотрел на этот нож, сходил за микрометром, обругали идиотов, которые покупают бестолковую фигню и запросил десять тысяч за работу. При цене ножа в 200 евро.

Потому решил, что лучше уж потерплю пока что нож в текущем состоянии — благо он в этом состоянии может быть очень долго — а на досуге всё же сам попытаюсь имеющимися брусками в него потыкать. Вопрос в том, когда дойдёт до этого досуга.

Я ножи люблю держать в руках и использовать по назначению, а вот обслуживать их — не особо.

И если чему-то простенькому, типа викториноксов, вполне хватает пару раз провести мусатом — и они как новенькие (на пару разрезов :)), то вот особо твёрдым клинкам такого недостаточно.

Собственно говоря, потому я и не гонюсь особо за такими клинками — Dellatorre у меня один такой, если не считать недавно появившийся Leatherman c Magnacut.

За и против

За

• Уникально. Но при этом внешне обычно. Нож классической формы из необычных материалов с интересными находками в дизайне.
• Высокая твёрдость, ведущая к хорошему удержанию заточки. По словам производителя, заточку нож держит в 5-10 раз дольше, чем ходовые ножевые стали.
• Тонкий. Должен хорошо режет не только из-за остроты, но и из-за толщины лезвия меньше миллиметра.

Обзор в черновиках уже давно валяется, я его как-то не собирался публиковать, но когда на днях зашел разговор об этом ноже, то попросили обзор. Так что решил таки дописать до читаемого состояния.

Я не то чтобы какой-то особый фанат до ножей. Да, они мне нравятся, но «коллекция», если можно её так назвать, собирается бессистемно. Увидел, понравилось, денег хватает, подумал, ещё раз подумал, хрен с ним — купил.

Нож Sandrin Dellatorre мне на глаза попался тогда, когда у меня возникло желание найти «тонкий» нож. На тот момент фаворитом был Boker Atlas. Но как увидел Dellatorre то сразу решил — чего тут думать, трясти надо. Мне очень зашел дизайн в комплексе с фишкой ножей данной фирмы — клинках из карбида вольфрама. Считается, что они не ржавеют и очень долго держат заточку, обладая твердостью в 71 по шкале Роквелла. Да и не так уж и дорого он стоил, хотя и подороже Атласа.

О технологии изготовления

Sandrin Knives — это подразделение итальянской компании TURMOND s.p.a., которая занимается производством продуктов из карбида вольфрама для промышленности. Ножами они занялись в 2016 году, придумав материал, который назвали «полиэдрический» карбид вольфрама, PTC (Polyhedral Tungsten Carbide), с добавлением кобальта и карбида хрома.

Так же этот материал называется «цементированный карбид», где «камнями» служит карбид вольфрама, а цементом — кобальт (иногда — никель, сталь). Примерно так выглядит материал под микроскопом:



Свойства получаемого материала зависят от количества «камней» и «цемента». Больше карбида — материал твёрже и более хрупкий, больше кобальта — мягче и более упругий. Более мелкий размер частиц тоже увеличивает твёрдость.

В сталях мелкий размер частиц карбида увеличивает вязкость материала, в цементированном же карбиде наоборот, вязкость выше при более крупном размере частиц.

Итальянский патент на используемый материал предлагает использование 20-25% кобальта и частицы карбида размером 0,6-0,8 микрон. Такое высокое содержание кобальта и мелкий размер частиц должны приводить к хорошему сочетанию вязкости и твёрдости. Так же, мелкий размер частиц (меньше двух микрон) позволяет получать лучшую режущую кромку лезвия.

Использование большого количества кобальта ощутимо снижает твёрдость материала, но 71 по Роквеллу — это всё равно очень неплохо, очень немногие стали (M42, Z-Max, S290, Maxamet, HAP72, Rex 121) могут достигать такой твёрдости.

Коррозионная стойкость карбида вольфрама довольно высока. Само собой, заржаветь он технически не может — потому что в составе нет железа. Но кобальт может окислиться, ослабив связь частиц карбида вольфрама между собой. Для повышения стойкости в материал добавляется небольшое количество карбида хрома (порядка 2%).

В итоге получаем материал с высокой твёрдостью, высокой износостойкостью и, как следствием, хорошо держащий заточку. С другой стороны, имеем низкую вязкость — ниже, чем у сталей такой же твёрдости. Это плохо сказывается на стойкости к ударам. В общем, материал позволяет долго и хорошо резать, но плохо рубить.

Источник данных о материале: knifesteelnerds.com/2019/11/18/sandrin-carbide-what-is-it/

Я не стал всё переписывать, кому хочется знать больше — там подробнее и с графиками.

Да, вольфрам — металл, карбид вольфрама — керамика.

Цементированный карбид вольфрама тогда получается металлокерамикой, наверное.

Покупка и доставка

Поскольку обзор из старых черновиков, реалии покупки и доставки уже неактуальны. Но выкидывать не буду.

Задумался о покупке я где-то в районе начала года (2021), окончательно решился летом. Но ножи эти в магазин завозят нечасто и в небольшом количестве. Когда решил брать — уже не было. Потому подписался на рассылку о появлении и стал ждать. Завезли к октябрю. Да, иногда на них бывает скидка процентов 10-15 — весной была, можно было пару тысяч сэкономить. Но, учитывая то, что в наличии они далеко не всегда, ждать следующей скидки мне не хотелось. Потому заказал по полной цене…

Магазин отправляет посылки через EMS Экспресс, но, по факту, это всё та же почта.

Посылку отправили через три дня после оплаты заказа, она довольно быстро дошла до Питера и застряла на две недели в статусе «Прошло регистрацию».

Я начитался отзывов про питерские почтовые отделения, написал в магазин. Там ответили, что «посылки выше 200 евро всегда в Питере застревают, надо ждать».

Подождал ещё несколько дней и написал запрос на поиск посылки и продублировал его в РКН.

Через пару дней после этого посылка прошла таможню и довольно быстро доехала до моего почтового отделения.

Где я её и забрал, оплатив 300 рублей пошлины.

В итоге она шла 28 дней, из которых 20 провалялась между «прошло регистрацию» и «принято таможней».

Не знаю, помогла ли жалоба или так совпало.

Жалоба в РКН точно не причём — от них только подтверждение и приёме пришло в тот день, когда я получил посылку.

ТТХ

Материал клинка: Tungsten Carbide

Профиль клинка: Spear point

Покрытие / отделка клинка: DLC

Фиксация клинка: Slip joint

Рукоять: Нержавеющая сталь

Вес:74 г

Длина общая: 180 мм

Длина клинка: 79 мм

Длина рукояти: 101 мм

Толщина клинка: 0,9 мм

Страна изготовления: Италия

Внешний вид

Коробка:



Внутри, кроме ножа, ещё тряпочка для протирки отпечатков и карточка подлинности.



Рукоятка у ножа стальная, из чего клинок — писал выше. Отверстия символизируют числа Фибоначчи (1, 1, 2, 3, 5…) А лезвие, как уже тут видно, отлично собирает отпечатки.



На другой стороне рукоятки — клипса. Не переставляемая, но можно снять.



Толщина рукоятки 6,5 мм без клипсы, 10 мм с клипсой. Между накладками — вставка красного цвета.



На конце вставки — отверстие для темляка.



При открытии-закрытии у ножа есть промежуточная позиция, в которой он фиксируется — чтобы при складывании не прищемить пальцы.



Полная длина ножа — 18 см, клинка — 8 см.



Лезвие магнитится. Заметно слабее рукоятки, правда.



Толщина лезвия — 0,9 мм.



В руке лежит хорошо, пружина слип-джойнта достаточно тугая, чтобы не бояться случайного складывания от того, что большой палец лежит на обухе.



А вот здесь вот имеем «удовольствие» наблюдать причину, по которой этому ножу место на полке. Я его не бросал, не кидал, не стучал — он просто несколько дней повисел на кармане. В том же кармане у меня была мелкая рулетка, может ещё фонарик и ручка фишеровская.

В результате видим, что даже от этого обух несколько выщербился.



Сравнительный размер:

С Victorinox Sentinel

С Leatheman Wave



Заточка

Вообще, я статью думал выложить после того, как разберусь с заточкой ножа, но всё как-то затягивалось, а на днях попросили обзор, так что решил выложить, как есть.

Нож из коробки не острый. Не тупой, но заточка та, что зовётся «рабочей» — бумагу рвёт, а не режет, хотя всё повседневное нож режет без проблем. Но вот для ножа из «суперстали» всё же хотелось бритвенную заточку, если уж хвалятся отличным удержанием режущей кромки.

Дома на коленке материал с твёрдостью в 71 заточить не так уж просто. Производитель предоставляет сервис по заточке, но не в России. И уж тем более не сегодня.

Так же они выкладывали инструкцию по заточке на «алмазных плёнках».

Но цена комплекта тех плёнок и основ где-то в сотню баксов получается. Что при цене ножа в 200 выглядит грустно.

Один товарищ 15 минут возил по ножу алмазным бруском 50 grit, добившись некоторых результатов.

Другой всё же запасся плёнками и больше получаса работал ими:

Я на всё это посмотрел и решил, что самостоятельно пока что не хочу за это браться — надо сперва потренироваться на кошках, крысах и прочих виксах. Но всё руки не доходят.

Так же, когда был в Москве, заглядывал в мастерскую по заточке (вроде как rezat.ru).

Там мастер посмотрел на этот нож, сходил за микрометром, обругали идиотов, которые покупают бестолковую фигню и запросил десять тысяч за работу. При цене ножа в 200 евро.

Потому решил, что лучше уж потерплю пока что нож в текущем состоянии — благо он в этом состоянии может быть очень долго — а на досуге всё же сам попытаюсь имеющимися брусками в него потыкать. Вопрос в том, когда дойдёт до этого досуга.

Я ножи люблю держать в руках и использовать по назначению, а вот обслуживать их — не особо.

И если чему-то простенькому, типа викториноксов, вполне хватает пару раз провести мусатом — и они как новенькие (на пару разрезов :)), то вот особо твёрдым клинкам такого недостаточно.

Собственно говоря, потому я и не гонюсь особо за такими клинками — Dellatorre у меня один такой, если не считать недавно появившийся Leatherman c Magnacut.

За и против

За

• Уникально. Но при этом внешне обычно. Нож классической формы из необычных материалов с интересными находками в дизайне.
• Высокая твёрдость, ведущая к хорошему удержанию заточки. По словам производителя, заточку нож держит в 5-10 раз дольше, чем ходовые ножевые стали.
• Тонкий. Должен хорошо режет не только из-за остроты, но и из-за толщины лезвия меньше миллиметра.

Против

• Достаточно дорого. За 220 евро можно купить кучу ножей, которые в комплексе будут лучше и удобнее в использовании. Но если хочется нож конкретно из карбида вольфрама, то выбор невелик. Бери что предлагают.
• Высокая твёрдость, ведущая к повышенной хрупкости и сложностям с заточкой. Если удалось лезвие затупить или вообще выщербить, то в домашних условиях восстановить его будет непросто, да и мастерские, думаю, далеко не все возьмутся. Нужны качественные алмазные камни и много терпения. В США производитель предоставляет сервис по заточке, но от нас до него добраться будет непросто. С другой стороны — и сталь подобной твёрдости тоже будет хрупкая и сложная в заточке.
• Тонкий. Только резать, причём аккуратно — чтобы случайно не изогнуть слишком сильно лезвие. Пользоваться как рычагом тоже нельзя. Ножом вообще не стоит как рычагом пользоваться, но этим особенно не стоит.
• Замок. Ну или практически отсутствие такового. Непросто открыть одной рукой, можно случайно сложить себе на пальцы. Как, впрочем, и любой нож слип-джойнт. Надо просто помнить об этом. Ну и механизм тут всё же достаточно тугой, с фиксацией где-то на 60 градусах, а не на 90 — что снижает шанс при складывании уткнуться лезвием в пальцы.

Вердикт

Основной вопрос — «А зачем такое вообще нужно было выпускать?»

Стоит заметных денег, точить нельзя, носить нельзя, все задачи, на которых его не испортишь не хуже выполняются более простыми ножами…

Так что в итоге получили дорогой нож интересного дизайна, который нельзя рекомендовать для использования. Но который достаточно редок, чтобы привлекать взгляд или быть хорошим подарком несуеверному любителю ножей.

Если нужен нож, которым хотите пользоваться и не забивать голову — надо соблюдать баланс между крутостью стали и возможностью с ней работать. Здесь баланс явно в сторону крутости перекошен, что получается непрактично. Но круто.

С другой стороны, у Sandrin целая линейка таких ножей — есть и условно «рабочий» Sandrin Torino — с рукояткой из G10 и лезвием без «отделки». Стоит, впрочем, не дешевле.